Для сохранения питательных свойств кукурузы, трав и зерна при длительном хранении используются химические и биологические консерванты. Химические консерванты имеют более высокую стоимость, чем биологические и их применение экономически целесообразно, когда закладка силоса происходит при плохих погодных условиях. В силу своей низкой стоимости и эффективности широкое распространение имеют биологические консерванты.
Как работают биологические консерванты? Лактобактерии, попадая на силосную массу, потребляют сахара и выделяют молочную кислоту. Молочная кислота является консервантом. Лучший биологический консервант - это лактобактерии, которые за короткий промежуток времени выделяют большее количество молочной кислоты. Показателем работы лактобактерий является снижение показателя pH в заложенном силосе. Чем быстрее снижается pH в 4,0-4,2, тем лучше данный консервант. При этих показателях погибают энтеробактерии, которые выделяют масляную и уксусную кислоты.
Биологические консерватны делятся на сухие и жидкие. На наш взгляд только сухие биологические консерванты заслуживают внимания. Самое главное отличие в том, что кисломолочные бактерии, которые находятся в жидкой среде — низкоэффективны по основному показателю выделения молочной кислоты. Европейские технологии производства сухих консервантов обеспечивают срок годности консерванта от 1 года до 4 лет, жидкие же консерванты имеют срок годности 3-6 месяцев. Компактность сухих консервантов позволяет хранить их в любом холодильнике. Жидкие же консерванты, в силу их объема, требуют огромных холодильников, чего практически невозможно соблюсти при производстве, транспортировке и дальнейшем хранении. При несоблюдении температурного режима хранения жидких консервантов срок годности сокращается до 1-2 месяцев.
Мы хотели бы рассказать о консерванте Био-Сил, который выгодно отличается от других биологических консервантов.
Консервант Био-Сил состоит из гомоферментативных молочнокислых бактерий, которые представлены штаммами Laktabacillus plantarum DSM 8862 и Laktabacillus plantarum DSM 8866. Данный консервант является разработкой немецкой компании «Dr.PIEPER Technologie- und Produktentwicklung GmbH», который производится в Германии!
Преимущества биологического консерванта Био-Сил перед другими биологическими консервантами:
1) высокое содержание молочнокислых бактерий в 1 г действующего вещества 3 * 1011, что обеспечивает снижение pH до 4,0-4,2 за 1-2 дня;
2) Через 7 дней после закладки силоса, можно открывать силосную яму и скармливать;
3) Срок хранения консерванта в холодильнике 2 года, в морозильнике 4 года;
4) Био-Сил является универсальным консервантом и может использоваться для консервации любой зеленой массы содержит сахара.
5) Единственный среди биологических консервантов в Германии, который сертифицирован как продукт увеличивает надои молока в размере 1 литра на корову в день, что приносит сельхозпроизводителю чистой прибыли 85,2 евро на корову в год;
Расчет: одна корова в год съедает около 8 тонн кукурузного силоса и около 5 тонн травяного сенажа. Расходы по применению Био-Сила, связанные с заготовкой 5 тонн сенажа составляют 3,5 евро. По кукурузному силосу 2,8 евро. Общие расходы составляют 6,3 евро. Надбавка молока на корову в год составляет 305 литров, что в денежном выражении составляет 91,5 евро (при стоимости молока 0,3 евро за литр). Таким образом, использование консерванта Био-Сил приносит предприятию чистой прибыли 85,2 евро на корову в год.
Биологический консервант Био-Сил не только сохраняет питательные свойства силоса, но и влияет на:
1) Улучшение усвояемости силоса на 2-3%.
2) Повышение энергетической ценности корма.
3) Снижение потерь сухой массы на 5%.
4) Улучшение поедаемосты и повышения молочной продуктивности.
5) Снижение нагрева массы, силосуемой в ходе силосования примерно на 5 ° С, благодаря чему снижаются потери питательных веществ, и повышается стабильность при хранении (Нет перегрева в силосной бурты).
6) Повышение содержания молочной кислоты и сильное сокращение уксусного брожения, особенно во влажном силосе с содержанием СВ до 30% (нет резкого запаха, соответственно, значительно выше потребления СВ).
Норма применения Био-сила: 1 грамм на тонну силосуемой массы. При закладке кукурузного силоса норма применения 1 грамм на 2 тонны силосуемой массы. Био-Сил выпускается в вакуумных упаковках по 100 грамм и применяется следующим образом: 1 пакетик — 100 грамм Био-Сила — растворяется в 100 литров не хлорированной воды и с помощью дозатора вносится на 100 тонн силосной массы.
Сохранить полную информацию про Биосил